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“食べ物を一口30回噛もう”という「噛ミング30(カミングサンマル)運動」がある。

また噛むことの効用については、「ひみこの歯がいーぜ」などの標語もある。

しかし、噛む健康法については“フレッチャーイズム”以上のものはない。

なぜなら、この運動の提唱者である“ホーヌス・フレッチャー”氏が、自ら実践しその体験談を世界中に広めたからである。

そこで、フレッチャーイズムについて紹介する。
(図1)

フレッチャー氏は1849年生まれのアメリカの実業家。

時計屋で大成功をおさめた大金持ちであった。

たいへんな美食家で、邸宅には5人ものコックを雇っていたという。

そして毎日のように、世界中のおいしいご馳走を食べていた。

しかし40歳にして、頭の毛は真っ白。

身長は170センチなのに体重は100キロ近くもある。

しかも腹囲は、なんと150センチにも達していた。
(図2)

かつては仕事で世界中を飛び廻っていた。

しかし、最近では机の前に座り、体を動かすこともない。

しかも最近は体がだるくてしかたがない。

食欲もないし、新しいことをする意欲も湧かない。

体調は、悪くなる一方であった。

会社を経営しているので何か身にあったら、従業員を路頭に迷わせることになる。
(図3)

そこで保険に加入しようと思い保険会社に行くと、まず病院で検査を受けるよう言われた。

しかし医者からは、現在の体調では加入することができないと診断された。

この一言。

フレッチャー氏にとって大ショックであった。

そこで体調が悪くなった原因について考えた。

そう!食べ過ぎと運動不足による生活習慣病である。
(図4)

そこで氏は健康を取り戻すため、一大決心をしてヨーロッパに渡った。

さまざまな名医の元で病気の治療をしたが、体調は良くなるも体型は元に戻らない。

栄養学者にも相談したが、納得できる答えを得ることができなかった。

こうして、失意のうちにアメリカに帰国した。

そんなある日。

以前聞いた“噛む健康法”の話を思い出した。
(図5)

そこで、

“食べ物はよく噛んでドロドロになるまで飲み込まない。”
“本当に空腹感の湧いた時だけ食べる。”
“新鮮なものをシンプルに調理して食べる。”
“ゆっくり味わいながら食べる。”

これらを実践した。
(図6)

数ヵ月後、氏は、健康な時の自分に戻ってきたことを自覚した。

そして5ヵ月後には、体重は28キロ減り71キロに、腹囲は90センチになった。

おまけに、体重が減っても体力は低下せず、若いころのように筋肉もついてきた。

しかも念願の生命保険に加入することができたのである。

フレッチャー氏は、よく噛むことが重要なことに気がつき、世界中で“噛み噛み健康法”を説いて廻りはじめた。
(図7)

つづく

注1:フレッチャーイズム参考文献:
・フレッチャーさんの『噛む健康法』　市来英雄著　医歯薬出版
・絵本　ゆっくりゆったりよくかんで フレッチャーさんの大発見　市来英雄著　医歯薬出版
・Horace Fletcher :Fletcherism : how I became young at sixty,1913.

前 岡山大学病院　小児歯科　講師
モンゴル健康科学大学(旧:モンゴル医科大学)　客員教授
歯のふしぎ博物館 館長(Web博物館)
岡崎　好秀
⇒　http://leo.or.jp/Dr.okazaki/