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馬の話が続いたので、馬にまつわる面白い話をもう一つ。
明治時代、日露の開戦が余儀なくされた頃の話。
戦争に備え日本の陸軍は、中国とロシアの国境に偵察に行った。
（図１）

第１陣として、兵隊１２０名と１トン以上もある大型の馬４０頭を従えアムール川を遡った。
１か月後に食料の補給のため第２陣が合流する予定であった。
しかし猛烈な吹雪が続き、第２陣は合流地点までたどり着くことができなかった。

第１陣は、孤立して食物がなくなっているはずである。
早く行かないと、餓死と凍死を待つのみだ。
１０日遅れでやっと合流した時、全員元気で無事救出を果たした。
ある獣医師が機転を利かせたのだ。
さて、どのような機転なのか？

まず考えられるのは、馬の肉を食べることだ。
モンゴル遊牧民は、家畜を食べるが、馬の肉がもっとも体を温め元気が出るという。
ヒトを乗せ疾走するため、栄養価が高く牛肉の３倍ものグリコーゲンが含まれるという。

ところが・・・
明治時代のことである。
軍馬は、天皇陛下から賜ったものだ。
だから、食べるなんてとんでもない。
他に考えられること・・・。

馬の乳を飲むことか？
そう言えば、モンゴルでは夏になると馬の乳から馬乳酒を作る。
栄養価も高く、これだけ飲んで一夏を過ごす人もいる。
（図２）

しかし、これは季節が限られる。
そもそも急に乳が出るわけがないではないか。

さて獣医師の提案は、大量の草を刈り、馬に与えるというものであった。
・・・だとしたら馬糞？？？

乾燥した物なら、ストーブで燃やして暖をとることはできる。
しかし、さすがに馬糞は食べられない。

少し余談ではあるが、馬糞で思い出したことがある。
遊牧生活では、牛糞も馬糞もストーブの燃料となる。
乾燥しているから燃料になりやすいのだ。
（図３）

面白いことに牛糞は、普通の燃料になる。
しかし、馬糞は虫よけ効果もあると言う。
この理由は、両者の消化システムの差だ。（注１）
モンゴルの草原は、カモミールなどハーブの臭いに満ち溢れている。
そもそもハーブの臭いは、植物が虫に食われないために作り出した防御物質である。
牛や馬は、これも食べている。
以前、述べたが、牛は反芻するため草の消化効率が高い。
一方、馬はそれがないから未消化物が糞に混じる。
だから馬糞を燃やした煙は、ハーブの臭いがするのだ。
これが虫よけ効果をかもし出す。

さて本題に戻る。
まず、馬に多量の草を与え栄養を補給する。
次に獣医は、４０頭の馬の血管から血を抜いたのだ。
それを飯盒（はんごう）で温めて兵隊に分け与えたという。

なるほど！
その方法があったのか！
そう言えばモンゴルでも、羊の腸に血液を入れゆでてブラッドソーセージを作る。
（図４）
アフリカのマサイ族の主食も牛乳と血液である。
イヌイットもアザラシの生肉を食らう。
血液は完全栄養食だったのである。
いやはや先人の知恵には、頭が下がるばかりである。

　注1：モリタメールマガジン　第８７号　「草食動物の消化システムと歯」
　⇒　https://www.dental-plaza.com/melmaga/column87/index.html

参考：カイチュウ博士と発酵仮面の「腸」健康法　藤田紘一郎・小泉武夫　　中経出版

>>岡崎先生のホームペ－ジ
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